沖縄に行ったことがあるかたはご存知だと思いますが、沖縄銘菓の紅いもタルト。
名前だけは知ってるという方も多くいると思います。
最近では沖縄以外でも沖縄の食べ物などを買うことができる機会が増えてきたと思います。
よくデパートやイベント会場でやってる沖縄物産展が有名ですよね。
さて、日本には「名物にうまいものなし」なんていう言葉があるようですが、日本には名物で美味しいものなんかいくらでもありますよね 笑
沖縄の名物、そしてお土産の代表格の１つが紅いもタルトでございます。
沖縄県産の紅いもを使用した、沖縄スイーツですね。
その紅いもタルトになんと、「生」が存在することを知ったのはつい最近のこと。
先日たまたま現地のメーカー直売のお店へ入ったときに見つけました。
全国津々浦々のスイーツには「生〜」というものが存在しますが、紅いもタルトに関しても例外ではありません。
見た目は普通のと変わらないですが、とてもクリーミーな食感です。普通のタルトは口の中の水分をもってかれるくらいの生地感なんですが、さすがは生。
買うときはほぼ冷凍された状態で購入することになります。
手渡されるときにだいたい１５分から３０分後くらいにお召し上がりください。っていわれるんですが、ものによっては３０分経ってもカッチカチ 笑
ワタシ的おいしい紅いも生タルトの食べ方。
それは、完全に解凍してしまわないこと。
半解凍か、ちょっと完全に解凍されてしまうちょっと前くらいの状態。
その時が一番おいしい時なんです。（個人の感想です 笑）
食感がちょっとシャリシャリする感じですね。
非常に美味です。
生タルトだけは沖縄でしか食べれないと思ってましたが、どうやら、御菓子御殿の通販で、この生タルトゲットできるみたいなので、通販するか、沖縄行ってきます 笑
まだ食べたことのない方、ぜひ試してみてください。
くれぐれもカッチカチの状態で無理して食べようとしないように。
歯が折れますよ 笑
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